ANGURIA A SORPRESA

Ingredienti:

• 1 anguria
• 1 ananas
• 2 cestini di fragole
• 1 melone
• 1 grappolo di uva nera
• 1 conf di fichi secchi
• 1 manciata di uvetta sultanina
• 200 gr di cioccolato fondente
• 1 rametto di menta fresca
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 goccio di maraschino
• 50 gr di gherigli di noci

Aprire l’anguria a dente di lupo lasciando il cappello che poi verrà usato come coperchio, con l’aiuto dello scavino fare le palline, procedere nello stesso modo con il melone, tagliare l’ananas a dadini e sgranare l’uva. Mettere tutta la frutta compresa quella secca dentro l’anguria condire con zucchero foglie di menta e scaglie di fondente, versare il maraschino e richiudere il tutto. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 3 ore avvolta completamente nella pellicola. Servire fresca.