ANGURIA

Anguria, la regina dell'estate

L'anguria è un frutto estivo buono, ricco di acqua e di antiossidanti, un frutto dalla polpa che invita al morso per la sua dolcezza e freschezza. L'anguria è ricca di fruttosio e contiene anche tante vitamine, in particolare la vitamina A, la vitamina C ed il potassio.
Frutto ipocalorico, l'anguria è adatta alla stagione estiva per la sua qualità di frutto dissetante. Inoltre è ideale in una dieta alimentare perché ha poche calorie (l'anguria contiene solo 15kcal per 100gr di polpa) e favorisce la diuresi.
Possiamo gustare l'anguria come frutto oppure mangiarla come ingredienti di insalate estive, come questa insalata di anguria, mozzarella e bottarga, o anche nelle macedonie di frutta.
L'anguria è ottima per preparare gelati, dolci, bevande, marmellate... ma anche nella cosmesi questo frutto può rivelarsi eccellente come prodotto con il quale preparare maschere idratanti.

Le insidie dell'anguria

Facciamo attenzione, perchè come per tutti gli alimenti, anche l'anguria nasconde delle insidie. Parliamo, in questo caso, di semplici indicazioni da seguire quando desideriamo goderci una bella fetta di questo frutto appetitoso.
Il consiglio principale è di assumere l'anguria lontano dai pasti, come sostituo di uno snack. Ma un altro ottimo momento per consumarla è dieci minuti prima dei pasti. La frutta infatti è ricca di vitamine, minerali, acqua e fibre che possono rallentare la digestione.
Dopo avere mangiato la frutta, è buona norma quindi fare una piccola pausa: in tal modo si darà il via al processo digestivo e si avvertirà un piacevole senso di sazietà che ci aiuterà a limitare le razioni di primo e di secondo.